Le marketing restauration est un domaine compétitif et exigeant qui nécessite de connaître son public cible, de se différencier de la concurrence, de fidéliser ses clients et d’attirer de nouveaux prospects. Avec l’évolution des technologies et des préférences des consommateurs, les stratégies marketing doivent être testées et ajustées en permanence.
Dans cet article, nous vous présentons 7 stratégies marketing restauration efficaces et innovantes pour booster votre chiffre d’affaires et renforcer votre image de marque en 2023. Ces stratégies couvrent différents aspects du marketing digital, du marketing local, du marketing relationnel et du marketing expérientiel. Nous vous donnons également des exemples concrets et des conseils pratiques pour les mettre en œuvre.
1. Optimisez votre site web
Votre site web est la vitrine de votre restaurant sur internet. Il doit être professionnel, attrayant, facile à naviguer et adapté aux appareils mobiles. Il doit également contenir les informations essentielles sur votre restaurant, comme votre menu, vos coordonnées, vos horaires d’ouverture, vos photos et vos avis clients.
Mais ce n’est pas tout. Votre site web doit aussi être optimisé pour le référencement naturel (SEO), c’est-à-dire qu’il doit respecter les critères de qualité des moteurs de recherche comme Google. Le SEO vous permet d’améliorer votre positionnement dans les résultats de recherche et donc d’augmenter votre visibilité et votre trafic.
Pour optimiser votre site web, vous devez notamment :
- Choisir des mots-clés pertinents pour votre restaurant, comme restaurant, restauration, marketing, clients, web, ligne, etc.
- Intégrer ces mots-clés dans les titres, les sous-titres, le contenu et les balises de votre site web.
- Rédiger des textes originaux, captivants et adaptés à votre audience.
- Ajouter des liens internes et externes pour enrichir votre contenu et renforcer votre crédibilité.
- Utiliser des images de qualité, avec des noms de fichiers et des balises alt contenant vos mots-clés.
- Mesurer les performances de votre site web avec des outils comme Google Analytics ou LOCALiQ Free Website Grader.
2. Créez une fiche Google My Business
Google My Business est un service gratuit qui vous permet de créer une fiche pour votre restaurant sur Google. Cette fiche apparaît dans les résultats de recherche et sur Google Maps lorsque les internautes recherchent un restaurant comme le vôtre.
Une fiche Google My Business contient des informations utiles sur votre restaurant, comme son nom, son adresse, son numéro de téléphone, son site web, sa catégorie, sa description, ses horaires d’ouverture, ses photos et ses avis clients. Elle vous permet également de publier des actualités, des offres ou des événements liés à votre restaurant.
Pour créer une fiche Google My Business, vous devez :
- Vérifier que votre restaurant n’a pas déjà une fiche existante sur Google.
- Créer un compte Google My Business et revendiquer la propriété de votre restaurant.
- Remplir tous les champs requis avec des informations précises et à jour.
- Valider la vérification de votre établissement par courrier, par téléphone ou par e-mail.
- Mettre à jour régulièrement votre fiche avec du contenu frais et pertinent.
- Répondre aux avis clients et encourager les clients satisfaits à laisser un commentaire positif.
3. Soyez présent sur les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont des plateformes incontournables pour le marketing restauration. Ils vous permettent de communiquer avec votre communauté, de partager du contenu attractif, de promouvoir votre restaurant, de générer du bouche-à-oreille et de fidéliser vos clients.
Pour être présent sur les réseaux sociaux, vous devez :
- Choisir les réseaux sociaux les plus adaptés à votre restaurant, comme Facebook, Instagram, Twitter ou Pinterest.
- Créer des profils ou des pages pour votre restaurant, en respectant votre identité visuelle et votre ton de voix.
- Publier régulièrement du contenu varié et de qualité, comme des photos de vos plats, des vidéos de votre équipe, des témoignages de vos clients, des conseils culinaires, des jeux-concours, etc.
- Interagir avec votre audience, en répondant aux commentaires, aux messages et aux mentions.
- Animer votre communauté, en créant des hashtags, des sondages, des stories ou des live.
- Utiliser des outils comme Hootsuite ou Buffer pour planifier vos publications et analyser vos statistiques.
4. Faites de la publicité en ligne
La publicité en ligne est un moyen efficace pour augmenter votre notoriété, attirer de nouveaux clients et booster vos ventes. Elle consiste à diffuser des annonces payantes sur les moteurs de recherche, les réseaux sociaux ou d’autres sites web.
Pour faire de la publicité en ligne, vous pouvez utiliser différents formats et plateformes, comme :
- Google Ads : il s’agit du service de publicité de Google qui vous permet de créer des annonces textuelles, graphiques ou vidéo qui apparaissent dans les résultats de recherche ou sur le réseau Display de Google.
- Facebook Ads : il s’agit du service de publicité de Facebook qui vous permet de créer des annonces personnalisées qui apparaissent dans le fil d’actualité, les stories ou le marketplace de Facebook.
- Instagram Ads : il s’agit du service de publicité d’Instagram qui vous permet de créer des annonces visuelles ou vidéo qui apparaissent dans le fil d’actualité, les stories ou l’onglet explorer d’Instagram.
- Pinterest Ads : il s’agit du service de publicité de Pinterest qui vous permet de créer des annonces graphiques qui apparaissent dans le flux ou la recherche de Pinterest.
Pour réussir votre publicité en ligne, vous devez :
- Définir vos objectifs, votre budget et votre cible.
- Choisir les mots-clés, les audiences ou les emplacements les plus pertinents pour votre restaurant.
- Rédiger des textes accrocheurs et utiliser des images ou des vidéos attrayantes.
- Inclure un appel à l’action clair et un lien vers votre site web ou votre page de réservation.
- Suivre les performances de vos campagnes et optimiser vos paramètres en fonction des résultats.
5. Proposez un programme de fidélité
Un programme de fidélité est un système qui récompense vos clients réguliers pour leur fidélité. Il peut prendre la forme d’une carte, d’une application ou d’un site web qui permet aux clients d’accumuler des points, des réductions ou des cadeaux à chaque visite ou achat dans votre restaurant.
Un programme de fidélité vous permet de :
- Augmenter la fréquence et le montant des visites de vos clients.
- Réduire le taux d’attrition et augmenter le taux de rétention de vos clients.
- Collecter des données sur les préférences et le comportement d’achat de vos clients.
- Personnaliser vos offres et vos communications en fonction des profils de vos clients.
- Générer du bouche-à-oreille et attirer de nouveaux clients par le biais du parrainage ou du partage social.
Pour proposer un programme de fidélité, vous devez :
- Choisir un type de programme adapté à votre restaurant, comme un programme par points, par niveaux, par fréquence ou par valeur.
- Définir les règles et les avantages de votre programme, comme le nombre de points par euro dépensé, le seuil de points pour obtenir une récompense, la durée de validité des points, etc.
- Créer un support pour votre programme, comme une carte physique, une application mobile ou un site web dédié.
- Promouvoir votre programme auprès de vos clients, en utilisant des affiches, des flyers, des e-mails, des SMS ou des réseaux sociaux.
- Animer votre programme en proposant des offres spéciales, des événements ou des jeux-concours.
6. Offrez une expérience client mémorable
L’expérience client est l’ensemble des émotions et des perceptions que vos clients ressentent lorsqu’ils interagissent avec votre restaurant. Elle englobe tous les moments-clés du parcours client, depuis la recherche d’informations jusqu’à l’après-vente.
Offrir une expérience client mémorable vous permet de :
- Satisfaire et fidéliser vos clients.
- Se différencier de la concurrence.
- Renforcer votre image de marque.
- Générer du bouche-à-oreille et des avis positifs.
- Augmenter votre chiffre d’affaires.
Pour offrir une expérience client mémorable, vous devez :
- Soigner l’accueil et le service de vos clients, en étant souriant, poli, attentif et réactif.
- Proposer une cuisine de qualité, avec des produits frais, locaux et de saison.
- Créer une ambiance agréable, avec une décoration soignée, une musique adaptée et une bonne acoustique.
- Surprendre et ravir vos clients, en leur offrant un apéritif, un dessert ou un digestif, en leur faisant visiter les coulisses ou en leur proposant une animation originale.
- Solliciter le feedback de vos clients, en leur demandant leur avis sur leur repas, leur service ou leur ambiance.
7. Participez à des événements locaux
Les événements locaux sont des occasions idéales pour faire connaître votre restaurant à votre communauté. Il peut s’agir de festivals, de foires, de marchés, de salons ou de manifestations culturelles ou sportives qui ont lieu dans votre ville ou votre quartier.
Participer à des événements locaux vous permet de :
- Augmenter votre visibilité et votre notoriété.
- Attirer de nouveaux clients potentiels.
- Faire découvrir vos produits et vos services.
- Créer du lien avec les acteurs locaux.
- Soutenir une cause ou une valeur qui vous tient à cœur.
Pour participer à des événements locaux, vous devez :
- Identifier les événements qui correspondent à votre restaurant, à votre cible et à votre budget.
- Contactez les organisateurs pour vous inscrire ou vous associer à l’événement.
- Préparez votre stand ou votre animation, en choisissant les produits que vous allez proposer, le matériel que vous allez utiliser et le personnel que vous allez mobiliser.
- Promouvez votre participation à l’événement, en utilisant vos supports de communication habituels (site web, réseaux sociaux, e-mailing, etc.).
- Suivez les retombées de l’événement, en mesurant le nombre de visiteurs, de ventes ou de contacts que vous avez générés.
Conclusion
Vous avez maintenant 7 stratégies marketing restauration à votre disposition pour faire décoller votre restaurant en 2023. Ces stratégies sont complémentaires et peuvent être combinées pour renforcer leur efficacité. N’oubliez pas de mesurer les résultats de vos actions et d’adapter vos plans en fonction de vos objectifs et de votre marché.
Si vous avez besoin d’aide pour mettre en place ces stratégies, vous pouvez faire appel à une agence de marketing digital spécialisée dans le secteur de la restauration. Oscar Black est une agence qui vous accompagne dans la création et la gestion de votre site web, de vos réseaux sociaux, de vos campagnes publicitaires, de votre programme de fidélité et de vos événements locaux. Contactez-nous dès maintenant pour bénéficier d’un audit gratuit et d’un devis personnalisé.
